Newssantara.com – Olahan merupakan hal yang sangat istimewa, terutama dalam hal olahan yang saat ini dapat diolah dengan berbagai cara. Salah satu olahan yang familiar adalah masakan sapi lada hitam, yang banyak ditemukan di restoran terkenal di maupun daerah Anda. Namun, untuk menciptakan hidangan yang lezat tidaklah mudah. Salah satu kunci utamanya adalah berkualitas, terutama bagian has dalam.

Masakan sapi lada hitam ini juga cocok disajikan saat Anda berkumpul dengan keluarga, seperti saat perayaan Idul Fitri, , atau hari besar lainnya. Dengan begitu, Anda dapat memberikan hidangan yang lezat kepada keluarga Anda. Berikut ini kami sajikan masakan sapi lada hitam yang lezat dan empuk untuk Anda.

Scroll Untuk Lanjut Membaca

Daftar Isi :

Bahan masakan Sapi lada Hitam :

  • 500 gram daging sapi segar, rebus hingga matang dan terasa empuk
  • 4 buah bawang merah, iris tipis
  • jahe sekiranya 1 ruas jari, dibakar
  • 3 buah bawang putih
  • 3 buah wortel, dipotong dadu
  • 3 sendok teh dari lada Hitam bubuk
  • 3 buah untuk cabe merah, di iris
  • 3 buah untuk cabe hijau berukuran besar, di iris
  • 2 buah tomat merah, dipotong dadu
  • 1 buah bawang Bombay, iris tipis
  • 3 sendok makan kecap kental manis
  • 2 sendok makan Saus Tiram
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Masakan Sapi Lada Hitam

  1. Untuk memulai, didihkan air terlebih dahulu dan masukkan potongan daging sapi ke dalam air mendidih. Biarkan daging direbus cukup lama agar kotoran yang menempel pada daging dapat terangkat, sehingga daging akan menjadi empuk.
  2. Selanjutnya, tumis bahan-bahan seperti jahe, bawang putih, dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan irisan bawang bombay dan aduk rata.
  3. Kemudian, tambahkan irisan cabe hijau, cabe merah, dan wortel ke dalam tumisan, aduk rata dengan bumbu.
  4. Setelah itu, tambahkan potongan daging sapi yang telah direbus sebelumnya ke dalam tumisan. Tambahkan air secukupnya untuk mencampurkan semua bahan dengan rata.
  5. Selagi menunggu masakan matang, tambahkan bumbu lainnya seperti gula, garam, kecap, dan saus untuk memberikan cita rasa gurih yang lezat. Tutup masakan dengan penutup panci atau wajan agar bumbu dapat meresap.
  6. Terakhir, tambahkan irisan tomat segar ke dalam masakan daging sapi lada hitam. Setelah masakan matang, sajikan kepada keluarga di rumah atau teman-teman Anda.