MSN

– Madu dianggap sebagai serbaguna dengan berbagai kebaikan untuk tubuh. Karena mengandung vitamin, mineral, serta zat antosianin, madu biasa dipakai sebagai pemanis natural.

Scroll Untuk Lanjut Membaca

Akan tetapi, bukan berarti semua jenis makanan dapat dicampur dengan madu. Ada beberapa komponen khusus yang malah bisa memicu masalah pada sistem pencernaan dan bahkan berpotensi membahayakan jika digunakan bersamaan dengannya.

Dilansir dari

The Wellness Corner

dan

Health Shots

Beberapa jenis makanan seperti bawang putih, mentimun, sampai ghee sebaiknya tidak dimakan bersama-sama dengan madu.


  • Teknik Memanggang Ubi Cilembu Menggunakan oven, Rasa Madunya Akan Muncul Secara Perfek



  • Ikan Panggang Madu, Menu Spesial untuk Puasa Ramadhan


Campuran ini dapat menyebabkan dampak negatif seperti gangguan pada sistem pencernaan dan mungkin menghasilkan zat berbahaya di dalam tubuh.

Oleh karena itu, apa sajakah makanan dan minuman yang tidak boleh dimakan bersama-sama dengan madu? Mari kita bahas selengkapnya di bawah ini.

1. Madu dengan Air Hangat

Seringkali, madu dipakai untuk mempermanis teh atau minuman hangat lainnya. Tetapi, jika madu dicampurkan ke dalam air yang lebih dari 140 derajat Celsius dapat menghasilkan senyawa racun.

Ini disebabkan oleh pemanasan madu yang bisa menghasilkan 5-hidroksimetilfurfural (HMF), zat berbahaya yang memiliki potensi karsinogenik dan dapat merusak kesehatan tubuh secara bertahap.

Oleh karena itu, sebaiknya madu ditambahkan ke minuman hangat dalam suhu suam-suam kuku.

2. Honey dan Bawang Putih

Madu serta bawang putih sebaiknya tidak dimakan secara bersamaan agar menghindari masalah pada sistem pencernaan.

Bawang putih mempunyai kekuatan dalam melawan mikroorganisme, sedangkan madu menyimpan enzim alamiah yang mendukung proses pencernaan.

Akan tetapi, apabila digabungkan, tubuh mungkin akan menunjukkan respons abnormal semisal perut buncit serta masalah pada sistem pencernaan.

3. Madu dan Timun

Madu kerap ditambahkan ke dalam salet, namun hal ini tak direkomendasikan apabila salet mencakup mentimun.

Campuran madu dan mentimun mungkin menyebabkan dampak diuresis yang berlebihan dan menambah risiko iritasi pada kulit serta keluhan gastrointestinal. Ini disebabkan oleh karakteristik dingin dari mentimun yang bertentangan dengan kandungan alami madu.

4. Madu dan Ghee

Madu dan ghee sebaiknya tidak dimakan dengan porsi yang sama karena bisa membentuk zat racun di dalam tubuh.

Studi yang dikerjakan menggunakan tikus mengindikasikan bahwa campuran tersebut dapat memicu masalah kesehatan semacam kebotakan, pengurangan bobot tubuh, serta timbulnya area-area merah pada epidermis.

Maka dari itu, lebih baik menghindari penggunaan campuran ghee dan madu dengan takaran yang sama.

5. Madu Bersama Daging dan Ikan

Sebaiknya madu tidak di konsumsi bersamaan dengan atau ikan karena bisa memperlambat proses pencernaan serta menyebabkan gangguan pada perut.

Daging serta ikan mengandalkan kadar protein yang tinggi, sementara itu madu memiliki glukosa alami yang dapat menunda proses metabolisme makanan. Gabungan kedua zat tersebut kemungkinan besar akan menciptakan rasa tak nyaman di perut dan masalah pada sistem pencernaan.

6. Madu serta Buah-buahan Manis

Buah-buahan yang telah matang seperti mangga, pisang, dan anggur lebih baik tidak dimakan bersamaan dengan madu.

Madu dan buah manis mengandung kadar gula tinggi yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis. Ini bisa berbahaya bagi penderita diabetes atau orang yang ingin mengontrol kadar gula darahnya.